５月２７日の夕食

我が家ではよく作る一品です。

大葉がなかなかのアクセントになっており、とてもさっぱりです。

本当はニンニクを使いたかったのですが、翌日はお仕事なので控えることにしました。

にんにくがはいってたらもうちょっとおいしかっただろうな～と、思い食す・・・。

以前転職を考えていたときに医療事務の講座案内を取り寄せましたが、結局受講することはありませんでした。
今思えば、受講して資格を取得しておけばよかったなとちょっと後悔です。